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Kirschwasser

Artikel-Nr.: 0005

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18,00 / Flasche(n)
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1 l = 36,00 €


1 l = 36,00 € 40 Jahre alte Kirschbäume auf Streuobstwiesen rund um das Weingut sind die Herkunft dieser alten Kirschensorten. Für das Destillat werden 4 verschiedene Süßkirschsorten verwendet, die ähnlich einer Wein Cuvéee, die Frucht, den Körper und die Frische beeinflussen und das Kirschwasser zu seinem besonders intensiven und milden Aroma führen. Die Früchte vergären temperaturkontrolliert in kleinen Bütten für 4 Wochen. Für das spätere Destillat wird nur das Herzstück des Brandes verwendet, das schonend in einem dreifachen Destillationsprozess gewonnen wird. Anschließend lagert das Destillat für 4 Jahre in kleinen Glasballons bis sich das gesamte Aroma entfaltet und sich das Destillat voll und ganz harmonisiert hat.

Weitere Produktinformationen

Alkoholgehalt 42,0 % Vol.
Flaschengröße 0,5 L
Qualitätsstufe konventionell

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